Com ação desengordurante e desincrustante, elimina facilmente gorduras nas fases carameladas ou carbonizadas e incrustações de alimentos. Eficaz em processos à frio e à quente.
Pode ser utilizado em indústria alimentícia e cozinhas industriais, para a limpeza de equipamentos e utensílios, como grelhas, espetos, fornos comuns, fornos combinados, chapas, coifas, fogões, formas, rechauds, fritadeiras, cubas de imersão e bandejas.
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